无色结晶或白色晶状粉末;分子式:C6H8O7 • H2O 分子量:210.14;
主要用于食品、饮料、医药行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、医药辅料;在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等;
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